Özyeğin Üniversitesi Antropoloji Bölümü’nde doktor öğretim üyesidir. Marmara Üniversitesi Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler Bölümü’nden lisans derecesini, Boğaziçi Üniversitesi’nden Sosyoloji alanında yüksek lisans derecesini aldı. 2019 yılında Massachusetts Institute of Technology (MIT)’de Tarih, Antropoloji, Bilim, Teknoloji ve Toplum programında doktorasını tamamladı. 2017-18 yılları arasında Harvard Divinity School Bilim, Din ve Kültür programında da doktora araştırmacısı olarak bulundu. 2019 yılında Türkiye’ye dönen Mutlu, 2020-21 akademik yılında İstanbul Bilgi Üniversitesi'nde toplumsal cinsiyet dersleri verdi. 2021 yılından itibaren Özyeğin Üniversitesi Sosyal Bilimler Fakültesi akademik kadrosunda yer alan Mutlu, üremeye yardımcı teknolojiler ve biyobankacılık konularına odaklanarak medikal antropoloji ve feminist bilim ve teknoloji çalışmaları alanlarında araştırmalarına devam etmektedir.